Château Grand-Puy-Lacoste

Date de vendanges

2 au 14 octobre 2008

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Assemblage

69% Cabernet Sauvignon - 28% Merlot - 3% Cabernet Franc

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Notes de dégustations

Le Grands-Puy-Lacoste 2008 présente une robe d'un rouge intense. Le bouquet offre des arômes de fruits noirs dominés par le cassis. En bouche, ce vin possède une belle attaque très aromatique avec beaucoup de fruits et une jolie complexité. Sa race est évidente avec une belle persistance. Il présente déjà un bel équilibre, mais demande encore un peu de patience pour exprimer tout son charme.

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Surface totale de l'exploitation

90 hectares autour du château

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Vignoble en production

55 hectares d'un seul tenant

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Age moyen du vignoble

38 ans

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Terroir

Grosses graves profondes sur relief très vallonné (croupes)

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Encépagement du vignoble

75% Cabernet Sauvignon - 20% Merlot - 5% Cabernet Franc

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Densité de plantation

10 000 pieds/hectare

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Porte Greffe

Riparia gloire & 101.14

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Conduite du vignoble

Travail du sol exclusivement mécanique : labour. Traitement vigne en lutte raisonnée

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Vendanges

Manuelles exclusivement

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Tri du raisin

Double tri sur table vibrante avant et après égrappage

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Vinification

Cuvaison longue (environ 3 semaines)

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Elevage

En barriques de chêne français (grain fin) dont 70% de bois neuf pendant 16 à 18 mois selon le millésime.

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Propriétaire

M. François-Xavier BORIE

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Maître de chai

M. Philippe GOUZE

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Chef de culture

M. Marc DUVOCELLE

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OEnologue conseil

MM. Jacques & Eric BOISSENOT

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Relations Publiques

Melle Emeline BORIE

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