Lacoste Borie

Date de vendanges

30 Septembre au 11 Octobre 2013

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Assemblage

60% Cabernet Sauvignon - 30% Merlot - 10% Cabernet Franc

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Notes de dégustations

Le Lacoste-Borie 2013 présente une robe d'un beau rouge rubis. Il offre un joli bouquet de fruits mûrs, d'épices, légèrement toasté et une belle minéralitée. En bouche, il présente une jolie structure supportée par des tanins bien ronds. C'est un vin très agréable qui se déguste avec plaisir dès à présent, et qui gagnera en rondeur et en charme avec un peu de vieillissement.

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Surface totale de l'exploitation

90 hectares autour du château

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Vignoble en production

55 hectares d'un seul tenant

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Age moyen du vignoble

38 ans

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Terroir

Grosses graves profondes sur relief très vallonné (croupes)

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Encépagement du vignoble

75% Cabernet Sauvignon - 20% Merlot - 5% Cabernet Franc

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Densité de plantation

10 000 pieds/hectare

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Porte Greffe

Riparia gloire & 101.14

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Conduite du vignoble

Travail du sol exclusivement mécanique : labour Traitement vigne en lutte raisonnée

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Vendanges

Manuelles exclusivement

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Tri du raisin

Double tri sur table vibrante avant et après égrappage

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Vinification

Cuvaison longue (environ 3 semaines)

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Elevage

En barriques de chêne français (grain fin) dont 45% de bois neuf pendant 14 à 16 mois selon le millésime.

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Propriétaire

M. François-Xavier BORIE

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OEnologue - Directrice R&D

Mme Christel SPINNER

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Maître de chai

M. Philippe GOUZE

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Chef de culture

M. Marc DUVOCELLE

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OEnologue conseil

M. Eric BOISSENOT

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Relations Publiques

Melle Emeline BORIE

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