3 Mai 2016
Jean-Marc Quarin - Bordeaux Primeurs 2015

2015 Château Grand-Puy-Lacoste 17,5 // 95
Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur à égalité avec le 2005 et le 2010.
Quel merveilleux terroir! Si Pichon Baron représente le Pauillac version masculine, Grand Puy Lacoste serait sa version féminine. Couleur sombre, intense et belle. Nez de suite fin, épicé, au fruité mûr et profond. Finement moelleux dès l'entrée en bouche, le vin vient s'installer de suite au milieu. Fondant, puissant, mais aérien, riche en goût, il prend de l'énergie en finale pour s'achever long, séveux et noble. Un gras fin circule en bouche. Un délice ! Assemblage : 74 % cabernet sauvignon, 23 % merlot, 3 % cabernet franc. Degré d'alcool : 13.5°. pH : 3.68. Sélection 62 % de premier vin.